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咖啡沖煮知識 各種沖泡法背後的原理

一杯咖啡中，水是重要的成分，在意式濃縮咖啡中水佔了大約90%，在濾泡式咖啡中則佔98.5%。假如用來沖泡咖啡的水一開始就不美味，咖啡也絕對不可能好喝。在 ...

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