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日曬、水洗、蜜處理法，到底有什麼不同？3分鐘帶你認識咖啡 ...

去皮後黏答答帶殼豆不必入水槽發酵，直接以脫膠機磨除果膠後，以乾淨的帶殼豆進行乾燥，發酵程度最低。此法和水洗法都是以帶殼豆進行乾燥，最大差別是機械脫膠不需發酵， ...

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