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記住這幾點，如何做espresso味道都不差 - 壹讀

壓力 一般由咖啡機性能所決定，一般平均在9bar左右，有部分高端咖啡機具有 ... 度不足；而壓力過大容易過度萃取咖啡物質，導致咖啡過於濃郁厚實苦澀。

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