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SCA咖啡師教你濃縮咖啡的基本萃取參數！ - 波波黛莉

通常商用的義式咖啡機能夠看到兩個壓力錶，一個是蒸汽鍋爐壓力（提供蒸氣， ... 當濃縮咖啡萃取不足（Under-extraction)時，嚐起來會 尖酸帶有鹹味 ...

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