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咖啡沖泡(茶業改良場)

阻力下降，容易萃取不足，使萃取率下降。 ... 四、咖啡沖泡方式（一）義式沖泡法（Espresso）：咖啡粉經義式咖啡機高壓萃取，沖煮水溫為90.5~96℃，沖煮壓力約8.5~9.5 ...

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