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咖啡悶蒸水量
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咖啡新知 - 一角鯨咖啡Monodon Coffee
專注地看著悶蒸鼓起的咖啡粉,注水時縷縷飄起的細煙,體驗不同的旋繞方式帶來的結果。 ... 此處使用總注水量為粉重*15 = 225g,1:15粉水比),待水位下降結束後取出。
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