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咖啡悶蒸水量
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完美手沖咖啡的黃金比例Perfect Pour-Over Coffee Golden Ratio
關於注水量的計算,坊間有兩種算法,一種是計算注入的水量、另一種為流到咖啡下壺的水量。例如以1:15來萃取咖啡,用300克水沖煮20克咖啡粉,最終流到下壺 ...
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「咖啡悶蒸水量」
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咖啡悶蒸沒有膨脹
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