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有人說咖啡越陳越香，咖啡豆放久一點，泡出來的咖啡更香醇

長期貯放的咖啡豆，經烘焙沖泡出來的咖啡不一定香醇，而且若溫度、濕度或通風控制不當，咖啡豆可能受潮、發黴，甚至腐敗，增加赭麴毒素A污染的風險。

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