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在一家泰餐廳吃到的咖喱雞，肉質很軟，為什麼自己做的雞肉 ...

我原來一直用咖喱塊和包裝上簡單粗暴的方法：下鍋炒原材料，放水，然後把咖喱塊融進去，煮一會兒，收到差不多的稠度。這樣的做法容易使雞肉烹飪時間過 ...

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