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咖哩濃稠方法
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關於咖哩的問題 - Mobile01
其實我一直都很不能理解為什麼外面賣的咖哩都沒我煮的好吃? ... 會加入高湯,最重要是加入「椰奶」帶出甜味與特殊濃稠感,而麵糊正式把咖哩粉、椰奶接合的元素之一。
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