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盤中食事：咖喱與福神漬：日本口味與印度河神的巧合 - 明報OL

福神漬在明治時期流行起來，因是少數以醬油醃製，口味在一般以鹽醃或醋醃為主的漬物中脫穎而出，加上在明治中期因應付軍需，大量製成罐頭，成為民間普遍的 ...

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