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咖哩別放到隔天吃食安專家：恐致食物中毒 - 自由健康網

不過食安專家卻不建議咖哩放隔天吃，因為保存不當可能產生「產氣莢膜梭菌」 ... 受汙染的食物在加熱處理後雖能殺死大部分病原菌，但孢子仍可以存活。

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