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傳統釀製醬油與市面上一般醬油差別是？ - 台灣幫棒農

其實台灣與日本的醬油認知不大相同，日本人沒有黑豆發酵釀製醬油，因為受不了黑豆蔭油太濃郁的味道，都是使用黃豆和小麥製成，不過隨著日本的食物與料理方式傳入，台灣人 ...

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