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和牛腿控正流行「俺達の肉屋」與眾不同扛住米其林雙冠王名號
接著是牛舌,一個手臂粗的牛舌,特別選用油脂含量較多的舌根部位,擠上檸檬搭配脆甜口感,符合大眾對和牛的期待。不過,真正的重頭戲,在他所選擇的「瘦肉 ...
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