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A5和牛厲害在哪裡?不同和牛的特色比較 - 食探日本
黑毛和牛口感與肉質特徵; 褐毛和牛口感與肉質特徵; 日本短角和牛口感與 ... 也就是說沙朗、五花部位愈廣,且純皮下脂肪愈少的牛,步留等級就會愈高。
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