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和牛熟度
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[永和美食]大發燒肉--大啖頂級和牛的首選 每日職人精修鮮切8 ...
首先以烤肉夾將牛肉夾至烤爐中央,等一面烤至金黃後翻面,第二面上色後立即離火,這樣烤出來的牛肉大約五到七分熟,正是牛肉最好吃的熟度。另外,好的牛肉 ...
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