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植物生理學(部定大學用書) - 第 401 頁 - Google 圖書結果

依醱酵作用之種類,微生物對於基質及終產物之種類具有專一性之特徵, ... 無氧呼吸爲不完全之氧化作用,乃糖先經解糖作用,產生兩分子丙酮酸,不利用自由態氧而由酵母菌之醱 ...

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