你即將離開本站

並前往https://varina.pixnet.net/blog/post/15031188

什麼是味醂？ - 不純粹的文字記錄

通常烹調時加酒能使食材變軟，但味醂卻具有緊縮蛋白質，使肉質變硬的效果，因此如果想要食材軟嫩，就不要太早加入味醂，反之，如果事先加入味醂，就可以防止食材煮糊；此外 ...

確定！ 回上一頁

查詢 「味醂要煮嗎」的人也找了：

  1. 味醂健康嗎
    2.
  2. 味醂用途
    3.
  3. 味醂食譜
    4.
  4. 味醂要冰嗎
    5.
  5. 味醂炒菜
    6.
  6. 味醂煮湯
    7.
  7. 醬油味醂比例
    8.
  8. 味醂替代
    9.