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既然有白砂糖，为什么日本料理还要用味醂？_烹调_食材 - 搜狐

这三种调味料中，你可能都听过，但是对味醂一定是最不了解的吧？那砂糖在当时得有多贵自然不必多说了，相比较而言，味醂则是当时甜味调味料的最好选择 ...

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