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神經美食學: 米其林主廚不告訴你的美味科學| 誠品線上

本書作者十分詳盡的探討大腦以及嗅覺如何創造我們的味道感受，而口腔又是怎麼長期搶走這個大功勞。 ... 本書直擊飲食中最深層的面向，帶領讀者以五感重新認識味覺。

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