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麻到痛？麻辣鍋「味覺靈魂」3秘密大公開！ - 東森新聞

夾起一塊肉，沾了沾醬後入口後，食物的化學成分接觸到舌頭上的味覺受體（taste receptor, TASR），引發神經反應，傳遞到大腦後讓我們感受到味道。味覺受體 ...

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