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味增豆腐湯煮法
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自己煮的味噌湯總是少一味?五個小秘訣煮出味美濃厚味噌湯!
煮味噌湯的時候,把高湯及味噌的比例抓約10 : 1,也就是600cc 的高湯,就要加入100g 的味噌來熬煮,才不會過鹹或過淡。此外,前述也有提到使用紅、白味噌 ...
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