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味噌變質
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台灣愛用的味噌種類,以及『顏色越深的味噌
... 味噌,很可能變質而產生毒素,這是真的嗎? (1) 味噌的製作是以黃豆為主,再加上鹽及不同的種麴發酵而成,如米麴製成的米味噌、麥麴製成的麥味噌等 ...
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