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呂昇達老師- 經典白吐司& 特濃鮮奶吐司 - phoebe's playground

麵粉+奶粉拌勻後再加入撕成塊的中種麵糰, 再倒入液體, 用低速打3分鐘, 2分時刮鋼. 加鹽, 低速打30秒, 再用中速打5分鐘. 再加入冰過的糖和煉乳, 低速1分.

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