雖然這篇呂昇達麵包食譜鄉民發文沒有被收入到精華區：在呂昇達麵包食譜這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 呂昇達麵包食譜產品中有64篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 今天要送布丁🍮去兄妹班上分享❤️ 昨晚做了47個布丁，中途加碼鹽可頌🥐， 結果一出爐兄妹倆像蝗蟲過境⋯⋯ 8個秒剩3個！我1+阿嬤1+妹子1+哥2‼️ 雖然做麵包，看他們吃的時候最滿足最開心，但我怎麼老是有一種⋯我做了好久、站了好幾個小時、辛苦烤出爐的麵包，卻只要10秒就可以被消滅在地球上的毀滅...
同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過4,260的網紅LadyMoko，也在其Youtube影片中提到，Subscribe LadyMoko👉https://bit.ly/2JUIR6m This " Salted Butter Rolls Recipe " is super soft and super delicious. I love it so so much that I have alr...
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呂昇達麵包食譜 在 Rumi｜米米 Instagram 的最佳貼文
2021-07-11 07:51:15
關於吐司🍞｜Homemade bread Making bread is like a chemistry experiment. Always fun and exciting to see what new ingredients can do to the taste 開始自己做...
呂昇達麵包食譜 在 辛蒂廚房玩料理 Instagram 的最佳解答
2021-05-26 14:39:42
最近疫情嚴重 全家都減少出門 就開始尋找新食譜 這幾個禮拜可以做點新口味給全家吃 看到呂昇達老師分享的蜂蜜乳酪醬好吸引人 到全聯採買時一次把一周食材全部買齊 做了核桃蜂蜜乳酪花圈麵包 蜂蜜乳酪醬做法很簡單 菲力奶油乳酪一塊250g室溫軟化後 加入蜂蜜25cc+動物性鮮奶油50cc 攪拌均勻就完成...
呂昇達麵包食譜 在 蘇菲姊姊的人妻便當日常 Instagram 的最讚貼文
2021-05-31 07:16:08
在家挑戰專業級蒜蒜包 – 【食譜分享-圈圈蒜蒜手撕包】 前陣子去到勤美誠品一樓就被香氣四溢排隊美食八蒜包蒜香引得一陣嘴饞，簡直就像漫畫裡被香氣吸引而飄～～～過去一樣！剛好某天在呂昇達老師的直播裡看到兩款乳酪醬的作法，再搭配我自己熟悉的手撕麵包，防疫期間不能去人多的地方排排隊美食，也能在家自己輕...
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呂昇達麵包食譜 在 LadyMoko Youtube 的最佳貼文
2021-09-26 15:15:10Subscribe LadyMoko👉https://bit.ly/2JUIR6m
This " Salted Butter Rolls Recipe " is super soft and super delicious.
I love it so so much that I have already made it for several times !
I highly recommended you yo try this recipe !
Tag me @ladymoko_com (instagram) if you made it !
✒Recipe
00:00 Intro
00:18 Yeast 2g
00:22 Flour 250g
00:27 Salt 4g
00:29 Sugar 35g
00:33 Milk powder 4.5g
00:36 1 Egg
00:42 Milk 115g
01:17 Butter 30g
02:19 Make the dough into a round ball shape
03:10 Make the dough into awl-shaped
03:38 How to lay out the dough perfectly
04:36 Salted butter 4g * 9
Thanks for watching, hope you enjoy my video!💞
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呂昇達麵包食譜 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的精選貼文
2021-05-01 21:45:17#波蘭種 #前製麵團 #簡易麵包 #Poolish
文字食譜和製作筆記： https://bit.ly/3xy74cc
份量：直徑13厘米的圓型麵包兩個
一日前準備前製麵團
材料/
前製麵團
高筋麵粉75克
室溫水75克
即用酵母0.1克（非常小的份量）
.
主麵團
高筋麵粉175克
冰水88克
白砂糖13克
海鹽5克（約一茶匙）
即用酵母2克（約一茶匙）
無鹽牛油/奶油（在室溫內軟化）10克
．
忌廉芝士/奶油奶酪餡
忌廉芝士/奶油奶酪150克（在室溫內軟化）
白砂糖30克
．
蒜蓉醬
蒜蓉45克
無鹽牛油/奶油（加熱溶化）90克
雞蛋一隻
糖35克
鹽2克
乾意大利香草洋芫荽一茶匙
麵包製作參考：呂昇達老師 YouTube Channel
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SOCIAL MEDIA
Instagram：https://www.instagram.com/eatathomehk/
Facebook：https://www.facebook.com/eatathomehk/
Blog：http://www.eatathome.hk/
MY GEAR
影片拍攝 Filming:
Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / iMovie
相片拍攝 Photography:
Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro
MUSIC
https://www.epidemicsound.com/referral/sa2922/![post-title]()
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呂昇達麵包食譜 在 LadyMoko Youtube 的精選貼文
2021-03-23 18:00:17Subscribe LadyMoko👉https://bit.ly/2JUIR6m
The wool roll bread is very popular recently ! As its name implies, it looks like a wool roll.
I make some creamy cream cheese and mashed and sweetened taro as filling.
Super tasty and cute !
✒Recipe
00:00 Intro
00:17 Yeast 2.5g
00:19 T45 Flour 179g
00:22 Red Yeast Powder 1g
00:24 Sugar 15g
00:27 Salt 2g
00:31 Milk 130g
00:42 Butter 12g
02:50 Cream Cheese 120g + Sugar 15g
02:54 Mashed and sweetened taro 10g* 8
Please give the video a thumbs up and subscribe my channel !:)
See you in the next video !!
*
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呂昇達麵包食譜 在 Facebook 的最讚貼文
今天要送布丁🍮去兄妹班上分享❤️
昨晚做了47個布丁，中途加碼鹽可頌🥐，
結果一出爐兄妹倆像蝗蟲過境⋯⋯
8個秒剩3個！我1+阿嬤1+妹子1+哥2‼️
雖然做麵包，看他們吃的時候最滿足最開心，但我怎麼老是有一種⋯我做了好久、站了好幾個小時、辛苦烤出爐的麵包，卻只要10秒就可以被消滅在地球上的毀滅感😂
開學那天看到好多小朋友哭啼著不願跟媽媽分離，接連幾天還是有聽說早上校門口常有小孩哭著不要上學，我打電話問老師事情，老師的背景音樂也是此起彼落的哭聲😂，我就突發奇想、自告奮勇的說找一天我烤一些布丁去安撫孩子們，到了老師的期望日，謝謝我的烤箱沒耍脾氣，47個布丁安全過關❤️，都沒有孔洞就很偷笑，千萬別連烤個布丁也漏氣那就好笑了🤭
希望今天班上收到布丁的孩子們，
都可以吃的很開心🥳
#呂昇達的昭和布丁食譜
https://bakingnote.com/recipe/426
#深夜烘焙店
呂昇達麵包食譜 在 Facebook 的精選貼文
｛新手入門蛋黃酥Ｑ＆Ａ｝
Ｑ.有新手朋友問我，如果要自己做菠蘿蛋黃酥會不會很難？
Ａ：菠蘿蛋黃酥是用菠蘿皮去製作的，基本上跟傳統的蛋黃酥來說，省去了捍油皮油酥這個步驟，而這個步驟對新手來說，可能是個大魔王（我至今也不算有挑戰成功，畢竟我一直都是做減醣版的）
只要會揉麵糰，其實做少量的並不難，像我的食譜是可以做到17~18顆，這個大概做一次就可以滿足到中秋節，也可以分送給親友。
Q.如何準備？
Ａ：我個人是不建議新手做減醣版的，可以先試試用低筋麵粉去製作，餅皮不要加糖～～為什麼不建議先做減醣版呢？因為生糙米粉、全麥麵粉、米穀粉的吸水性不同，新手可能不清楚麵糰要有多柔軟才可以，如果用低筋麵粉的版本，可以參考呂昇達老師的比例（他是沒有加水，但我覺得麵糰有點乾，還是有加，因為蛋跟蛋黃的大小不一樣，液體量也會不一樣）
Q.麵糰要怎樣才可以不補水？
Ａ：摸起來不黏手，柔軟的程度大概是像我們耳垂的軟度那樣，也可以用手撥一小塊起來，如果是鬆散的，那表示要補水。
Q.家裡只有氣炸鍋或氣炸烤箱，能不能做這個蛋黃酥？
Ａ：可以哦！但氣炸鍋跟氣炸烤箱的溫度和一般烤箱不一樣，它們加熱的速度很快，建議先從160度烤20分鐘，中途再拉開來看，如果有裂開，把溫度調到150，烤的時間也要拉長～～每一台的烤溫也會不大一樣，自己再試看看～～
Q.買不到生糙米粉可以用什麼取代？
A：如果是要做減醣版的話，可以用全麥麵粉取代，烘焙材料行都有賣，包裝上寫全粒粉就是全麥麵粉，不用買到法國來的，那個用來做麵包比較好。米穀粉也可以，一般米穀粉會寫米穀粉或蓬來米粉。
Q.豆渣粉可以用什麼取代？
A：可以買黃豆粉，或者也可以用黑芝麻粉、紅麴粉、竹碳粉、堅果粉等等的，不一定要加豆渣粉，那只是我最近有買，就順便使用而己。不加也可以～
以上是最近有朋友詢問的，我把它列出來跟大家分享，希望大家也能動手做看看^^
圖片是我去年做的菠蘿蛋黃酥，有米穀粉、全麥麵粉版本。
呂昇達麵包食譜 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 的最佳解答
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