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芽菜營養素打敗蔬菜？這芽菜抗癌更勝青花菜、50克如吞1公斤菜

苜蓿芽在阿拉伯文中的名稱有「食物之父」的意義，《史上最完整四季蔬菜營養圖鑑》一書中提到，苜蓿芽的蛋白質含量較其他豆類高，並富含鈣、磷、鐵、鈉、鉀 ...

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