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吐司麵團太濕
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[麵包] 做吐司的麵團濕黏,沒有薄膜- 看板baking
[麵包] 做吐司的麵團濕黏,沒有薄膜 ... 作法是先在冰箱發18小時成中種麵團,發後如圖一。 隔天再進行二發前,攪拌加入第二次的高粉細砂鹽牛奶,中種麵團撕 ...
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