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譚敦慈：我不爆香，但我用味精 - 天下雜誌

但是風味調味料中除了麩胺酸鈉，還添加其他多種化學成分，反而增加身體負擔，如果做菜時有提鮮需求，我建議使用成分最單純的味精就可以了。 ○醬油： 我家 ...

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