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慕斯蛋糕基礎課 - 第 7 頁 - Google 圖書結果

6 可可粉和筋粉一起加 5中合。 7 打蛋白合。 8 上抹平,溫 180~200°C,間20分。果克力慕斯 1 牛奶、乳脂鮮奶油水加。 2 蛋黃和攪,慢慢加,加 80~90°C火。 3 加吉利丁片。

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