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解開果凍布丁的各種疑惑

吉利丁 有片狀與粉狀兩種。片狀的吉利丁，1片重量約為2.5公克，因廠牌不同會有些許差異，調水比例約為1： 16（吉利丁：水），使用前須浸泡在冰開水中軟化。5片吉利片 ...

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