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「天然酵母」就是好？別傻了，世上所有酵母都是天然的

超高筋麵粉的還有一個致命的缺點，就是麵包熱熱的吃起來很Q軟，但只要冷掉，筋性會強到像橡皮筋一樣不容易咬斷，這時又要加添加物去解決，為了保持筋度， ...

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