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組織胺(Histamine) - 2. 防治食品中毒專區

組織胺中毒常發生於已腐敗之鮪魚、鯖魚、鰹魚等鯖魚科魚類，故有時稱為鯖 ... 組織胺中毒與食物過敏的症狀十分相似，不僅患者本身，就連醫院或診所的 ...

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