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魚類引起的組織胺中毒@ 陳教授部落格 - 隨意窩

組織胺中毒與人的過敏體質有關，潛伏期為數分鐘至數小時，特點是發病快，症狀輕，恢復 ... 中毒症狀包括：吃魚時感覺有尖刺金屬或胡椒樣的口味，潛伏期很短，食後約一 ...

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