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紅肉白肉｜教你一眼分辨肉類！營養師解構6大好處與禁忌

而肌紅蛋白的含量，會影響肉類顏色的深淺，含量愈多，顏色會愈深。而紅肉含較多的肌紅 ... 其實無論吃紅肉或是白肉都對身體有好處，最重要是不應過量兼多元選擇。

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