內臟 類菜單 ; タン元(タンカルビ), tammoto(tankarubi), 舌根, 舌根有豐富的油脂,吃起來相當軟嫩,是牛舌中最受歡迎的部位。 ; タン先, tansaki, 舌尖, 幾乎為瘦肉,吃 ...
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