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司康 忘 了 加 泡打粉
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雞蛋司康】沒有泡打粉的司康,一樣能作出美麗的蓬鬆堆疊感
另外一個小技巧,就是在折疊麵糰上。麵糰折疊得宜,不用泡打粉,就能創造多層的蓬鬆感,烤出美麗的裂口,記得一樣「輕巧」對待,一定能做出美味的司康。
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