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台鹽鹽滷豆花製作方法
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臺鹽通霄觀光園區, profile picture
原作的做法是將500cc的鹽滷加熱,一煮沸就關火,放涼後取出結晶的氯化鈉及氯化鉀後,大約還剩下340cc,再進冰箱冷藏至6~12度c,與豆漿混合攪扮時才不會因太快凝固造成豆花 ...
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