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台酒紅糟醬食譜
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酒粕、酒釀、酒糟有什麼不同?吃之前先搞懂! - 食譜自由配
穀類加「酒麴」就是釀造酒類的第一個步驟,透過麴含有的酵母菌等大量微生物,能夠讓澱粉分解成糖再轉化成乙醇(酒精),成品便是液態的酒了。 酒粕. 酒粕 ...
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