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客家紅糟

1 將1 台斤圓糯米經浸. 泡（依溫度情況自行調整. 浸泡時間）、瀝乾，若用. 電鍋煮，只要加0.7 ～ 1. 倍的水量，蒸熟或炊熟。 5 將紅麴米與圓糯米酒. 飯攪拌均勻。 6 放入瓶 ...

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