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使用食用油注意事項@ 僕人 - 隨意窩

大豆沙拉油 、玉米油、葵花油之「多元不飽和脂肪酸」含量較為豐富。 ... 但不宜高溫油炸，其發煙點低( 180 °C ) ，容易產油煙，且精製時須添加許多抗氧化劑。

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