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長輩難吞嚥食物剪碎、打泥?醫:嗆傷恐致吸入性肺炎
因此需要「IDDSI固體食物與飲品質地分級」(編按:IDDSI:國際吞嚥障礙飲食標準)來評斷料理的等級,依照不同病人的狀況選擇適當的食物。營養室主任陳珮蓉 ...
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