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食品保存術／馬鈴薯煮過不要直接冷藏？ - 元氣網- 聯合報

... 保存. （O）做成馬鈴薯泥，再放冷凍. 馬鈴薯就算煮過，和冷凍整顆生馬鈴薯一樣，口感都會變差、變乾。所以，做成馬鈴薯泥最聰明。馬鈴薯蒸到鬆軟後，趁 ...

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