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從「吃飽沒？」到「好吃嘸？」－臺灣飲食文化變遷與發展之探析

戰爭 ； 殖民 ； 移民 ； 臺灣飲食 ； 文化變遷 ； 文化發展 ； war ； colonization ； immigration ... 高雄餐旅大學台灣飲食文化產業研究所學位論文。2013。1-105。

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