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客家飲食文化的成因與特色-客家雲Hakka Cloud

... 台灣的客家菜也融合台灣菜的趨勢。 （三）客家飲食文化特色. 因為客家先民遷移的落腳地大部分是山區，與外界較不易聯絡，物質匱疺，食物的保存變得十分重要，由於居住的 ...

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