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第二章歷史觀照與文化轉變

8」無論日本殖民半世紀. 對台菜或閩菜口味影響深刻與否，台灣的飲食文化是從閩南菜衍生而來當無庸置. 疑，而後受日本殖民，在不同民族的文化風俗的刺激之下又起了些許變化 ...

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