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【職場讀書人選書】餐桌上的民族主義台灣從來都不只有小吃 ...

台灣 菜的文化史, 食物消費中的國家體現, 陳玉箴, 聯經出版, 2020出版, ... 的國家體現》，呈現的不只是「台灣菜」的前世今生，還有飲食與民族主義間的 ...

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