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台灣日治時期漢人飲食文化之變遷： 以在地書寫為探討核心

3. 文人書寫飲食內容的題材有哪些？其中的意涵又有甚麼？ 第二節相關研究成果之回顧. 台灣飲食文化的相關研究近年來頗為豐碩，從清領初期的飲食文化研.

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