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鄒仲蘇評《「台灣菜」的文化史》︱從高檔料理到珍珠奶茶

《「台灣菜」的文化史》對這些問題進行了較爲系統的回答。作者陳玉箴是台灣師範大學台灣語文學系教授，因爲一直以來對食物的喜愛，便把飲食文化作爲 ...

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