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「台灣菜」的文化史：食物消費中的國家體現 - BookWalker

書名：「台灣菜」的文化史：食物消費中的國家體現，作者: 陳玉箴，出版社：聯經， ... 一方面從歷史面向耙梳台灣飲食史的發展，探索百年來的食物生產與消費； ...

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