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台灣辦桌菜單
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https://www.twreporter.org/a/after-covid-19-fading-taiwan-flavor-roadside-banquet-culture
總舖師與水腳最漫長的寒冬 疫情下,失溫的古早菜和宴客文化
疫情讓外燴業者訂單少9成,比起失業、菜譜失傳,資深總舖師更憂心台灣失去辦桌真正的宴客文化和民俗意涵。
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